낙지 머리를 무 껍질로 연육하여 삶은 후 차갑게 만들고 렌틸콩 샐러드를 곁들인 음식 낙지 머리를 내장소스에 볶은 후 달걀 흰자 머랭으로 감싼 다음 기름에 튀기고 소스를 곁들인 음식 빵 안에 달걀 흰자 머랭으로 아이스크림을 만들고 배껍질을 갈아서 얼음 샤베트를 곁들인 음식 소 힘줄 자투리 부분과 낙지 머리를 다져서 스테이크를 만들고 야채 자투리로 가니쉬를 곁…